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    沙朗牛排

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    SIRLOIN(西冷牛排,沙朗牛排)

    (牛外脊)

    牛外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋,總體口感韌度強,肉質硬,有嚼頭,適合年輕人和牙口好的人吃。

    食用技巧:切肉時連筋帶肉一起切,另外不要煎得過熟。

    沙朗牛排 2019-10-19 本文被閱讀 892 次
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